El promotor de boxeo local Joe Mora fundó el primer local en Alameda Ave en South Central el 4 de julio de 1953. Cuando abrió por primera vez, los tacos enrollados empapados en salsa definitivamente llamaron la atención, pero estaba decidido. 14 años después de su apertura, Chico's finalmente agregó una segunda ubicación y hoy, con varias ubicaciones abiertas en la ciudad, el negocio sigue siendo administrado por una familia y ha mantenido vivas las tradiciones. Todavía solo aceptan efectivo y el menú sigue siendo el mismo también.
El restaurante ha aparecido en varios programas de televisión y revistas, incluidos Texas Monthly y Cooking Channel con el chef nativo de El Paso, Aaron Sánchez.
Foto 1: El restaurante Chico's Tacos original en Alameda, 📸 cortesía de la familia Mora
Imagen 2: Chico's actual, 📸 de @edgeof4ever
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